Słodka chwila...w chwilę :)

Ile razy niespodziewanie naszła Cię ochota na domowe łakocie...na pyszne ciasto, placek lub babeczki? Masz dosyć sklepowych ciastek i batoników? Nie pieczesz ciast, bo brakuje Ci czasu...lub masz do tego antytalent? TE TRZY PRZEPISY SĄ DLA CIEBIE!

PUSZYSTE MUFINKI

Składniki:
2 szklanki mąki (pszennej)

3/4 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2/3 szklanki oleju (np.słonecznikowego)

1 szklanka mleka

2 jajka

Przygotowanie:
Łączymy wszystkie składniki w misce, następnie mieszamy je do uzyskania gładkiej masy (ja robię to przy pomocy miksera).

Przekładamy ciasto do foremek na mufinki.

Pieczemy przez 20-25 minut w 190°C.

CIASTO Z OWOCAMI

Składniki:
2 i 1/2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

4 jajka

1/2 szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

dowolne owoce (mogą być też suszone owoce lub bakalie).

Przygotowanie:
Do miski wsypujemy mąkę, cukier i proszek do pieczenia, następnie dodajemy jajka i olej. Wszystko mieszamy mikserem do uzyskania gładkiej masy. Wylewamy ciasto To tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem (masło/margaryna).

Pieczemy w 190°C przez 50-60min.

EKSPRESOWE CIASTECZKA

Składniki:
2 szklanki maki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

1/2 szklanki cukru

2łyżki Śmietany

3łyżki oleju

małe opakowanie cukru waniliowego

1/2 filiżanki orzechów włoskich lub Laskowych (muszą być pokruszone).

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wrzucić do miski i wymieszać mikserem.

Płaską blachę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie łyżką nakładać ciasto na blachę formując okrągłe ciasteczka. Między ciasteczkami muszą być odstępy ok. 2 cm.

Blachę wstawić do rozgrzanego do 160°C piekarnika, piec przez 10-15 minut (do zarumienienia)      

Smacznego!